Гуакамоле – вкусният завет на ацтеките

Едно от най-популярните ястия, базирани на плод авокадо, идва от далечно Мексико. Гуакамоле се приготвя бързо и лесно, а рецептата идва при нас от Миряна Милева от Казанлък.

Продукти:

3 плода добре узряло авокадо
1 домат
1 с.л. накълцан на дребно червен лук
1/2 голяма чушка
1 малка люта чушка
2 с.л. зехтин
2 с.л. сок от изстискан лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Плодовете авокадо се намачкват добре до получаване на хомогенна смес. Останалите зеленчуци се нарязват на много ситно . Всички продукти се смесват и се разбъркват добре. Гуакамолето е чудесно като салата, предястие или просто намазано върху филийка препечен хляб.

автор: Миряна Милева, Казанлък