Пълнена кокошка с кисело зеле и ориз от Красимира Гайтанджиева
- 1.7K

Красимира Гайтанджиева представя своята рецепта за пълнена кокошка с кисело зеле и ориз
Необходими продукти:
1 кокошка (може и пиле )
1 средноголяма кисела зелка – нарязана
3 супени лъжици ориз
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжица млян черен пипер
2 супени лъжици червен пипер
За мариноване:
1 чаена лъжица млян черен пипер
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица олио
Начин на приготвяне:
1. Залейте кокошката с вода, докато се покрие, прибавете около 2 ч.л. сол и сварете до полуготово състояние. Най- бързо и лесно става в тенджера под налягане.
2. Смесете останалите съставки и разбъркайте добре.
3. Смесете съставките за мариноване и облейте с тях кокошката отвън и отвътре от всички страни.
4. Напълнете кокошката със сместа, остатъка сложете на дъното на тава, а отгоре кокошката.
5. Покрийте с фолио.
6. Печете във фурна, докато зелето стане готово. Може да налеете малко от бульона, ако има нужда.
7. По-вкусно става, ако печете в печка на дърва.
Приятен апетит.
автор: Красимира Гайтанджиева от Казанлък